Itu Panggangan tanpa asap dengan panel kontrol digital Memanfaatkan teknologi pemanas inframerah, metode perpindahan panas yang sangat efisien. Elemen inframerah bekerja dengan mengeluarkan panas langsung ke makanan, menyebabkannya memasak dengan cepat dan merata. Tidak seperti panggangan tradisional, yang mengandalkan api terbuka atau permukaan yang dipanaskan untuk memasak makanan, panas inframerah tidak memerlukan kontak langsung dengan api, sehingga meminimalkan risiko percikan minyak ke permukaan panas dan menghasilkan asap. Karena makanan dimasak dengan cepat melalui radiasi inframerah, lebih sedikit lemak yang dibiarkan membakar atau menguap, yang secara signifikan mengurangi jumlah asap yang dihasilkan selama proses memanggang.
Banyak panggangan tanpa asap dilengkapi dengan baki air atau nampan tetesan yang ditempatkan di bawah permukaan memanggang. Fitur ini memainkan peran penting dalam pengurangan asap. Saat makanan dimasak, terutama barang -barang berlemak seperti burger atau iga, lemak dan jus secara alami menetes dari makanan. Dalam metode memanggang tradisional, lemak yang menetes ini sering mendarat di sumber panas, menyebabkannya membakar dan menghasilkan asap. Namun, di panggangan tanpa asap dengan panel kontrol digital, baki air menangkap tetesan ini. Air di baki tidak hanya mencegah lemak terbakar tetapi juga menyerap panas berlebih. Efek pendinginan ini mengurangi kemungkinan asap, karena lemak didinginkan sebelum dapat berubah menjadi uap dan naik sebagai asap.
Desain panggangan tanpa asap mencakup sistem ventilasi canggih yang mempromosikan aliran udara yang efektif di seluruh panggangan. Sistem ini ditempatkan secara strategis untuk memastikan bahwa udara diedarkan secara merata, mencegah penumpukan asap di dalam ruang memasak. Saat panggangan memanas, sistem aliran udara bekerja untuk menarik udara melalui area memasak, mengeluarkan asap yang dapat dihasilkan. Udara ini disaring atau disalurkan menjauh dari permukaan memasak, membantu mengurangi konsentrasi asap dan memastikan bahwa itu tidak keluar ke ruangan. Dengan mempertahankan aliran udara segar yang berkelanjutan, panggangan meminimalkan retensi asap, menciptakan lingkungan memasak yang lebih bersih dan lebih menyenangkan.
Salah satu fitur inti dari panggangan tanpa asap adalah permukaan memasaknya yang non-stick, yang secara signifikan mengurangi produksi asap selama pemanggang. Panggangan tradisional sering mengandalkan permukaan logam yang dapat menyebabkan makanan tetap, terutama saat memasak barang berlemak. Saat makanan menempel di panggangan, ia bisa membakar, melepaskan minyak dan jus yang dengan cepat berubah menjadi asap. Sebaliknya, permukaan non-stick mencegah makanan dari menempel pada permukaan memasak, yang mengurangi kemungkinan charring atau terbakar. Akibatnya, ada lebih sedikit pelepasan asap yang disebabkan oleh lemak atau minyak memasak, yang mengarah ke pengalaman memasak yang lebih bersih. Permukaan non-stick juga membuatnya lebih mudah untuk membersihkan panggangan, memastikan bahwa tidak ada zat penghasil asap yang tersisa tetap di permukaan memasak.
Panel kontrol digital memungkinkan regulasi suhu yang tepat, fitur yang secara signifikan berkontribusi terhadap pengurangan asap. Dengan kemampuan untuk mengatur suhu yang akurat, panggangan tanpa asap memastikan bahwa makanan dimasak pada tingkat yang optimal tanpa terpapar panas yang berlebihan. Overheating adalah penyebab umum asap dalam metode memanggang tradisional, karena suhu tinggi dapat menyebabkan makanan terbakar dan melepaskan asap. Dengan kontrol digital yang tepat, pengguna dapat mempertahankan suhu yang konsisten yang ideal untuk berbagai jenis makanan, mencegah terlalu matang atau terbakar. Beberapa model dilengkapi dengan mode memasak yang telah ditetapkan yang secara otomatis menyesuaikan suhu untuk berbagai jenis pemanggang, lebih jauh menyederhanakan proses dan memastikan bahwa asap diminimalkan selama memasak.
